| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 宫保鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于扫地111分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、花生（30克）、葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（4个）、郫县豆瓣（1勺）、盐（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（2勺）、鸡精（1勺）、白胡椒粉（1勺）、蛋清（1个）、白糖（2勺）、醋（2勺）、干辣椒（5个）
1/15. 鸡肉切丁
2/15. 放入生粉、蛋清、白胡椒粉抓匀上浆
3/15. 葱、干红辣椒切粒
4/15. 郫县豆瓣剁碎
5/15. 姜、蒜剁碎
6/15. 加入生抽、蚝油、盐、白糖、醋、鸡精调成味汁
7/15. 凉锅凉油放入花生小火炒
8/15. 炒酥脆盛出备用
9/15. 炒锅留底油倒入鸡丁翻炒至断生盛出
10/15. 炒锅重新倒入少许油放入花椒炸出香味捞出花椒
11/15. 花椒油里放入郫县豆瓣炒出红油
12/15. 倒入葱粒、干红辣椒粒炒香
13/15. 倒入味汁烧沸
14/15. 倒入鸡丁翻匀
15/15. 倒入花生米翻匀出锅
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋骨、补虚健胃等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与芝麻、糯米、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克