| 红糖黑芝麻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 110千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 低粉 | 克 | 127千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 216千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 183克 | 红糖黑芝麻热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于仰泳81分钟消耗的热量...420 | |||||
红糖黑芝麻的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻粉（18克）、低粉（36克）、鸡蛋（3个）、色拉油（24克）、牛奶（36克）、细砂糖（20克）、红糖（20克）
1/8. 蛋黄中加入红糖，搅打至红糖融化，红糖会有一些小块，可以事先捣碎或压碎。
2/8. 加入色拉油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。
3/8. 加入黑芝麻粉搅拌均匀。
4/8. 筛入低粉搅拌均匀。
5/8. 蛋白低速打至粗泡，加入1/3砂糖，打至泡沫细腻加入1/3砂糖，打至湿性发泡时加入最后的1/3砂糖，打至干性。
6/8. 取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀。
7/8. 再将其全部倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
8/8. 倒入模具中，轻震几下，或再用牙签插入划几圈，有助去除大气泡。165度中下层40分钟，具体温度时间请根据自家烤箱调整。烤好后底朝下摔一下倒扣晾凉脱模。
食材功效信息
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与小米面、干辣椒、桂圆搭配；与味精、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与橘子、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖黑芝麻热量567 千卡
- 脂肪163.91 克
- 蛋白质48.77 克
- 碳水化合物104.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克