| 芙纽多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1934千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 759克 | 芙纽多热量/卡路里3048千卡 | |||
 热量3048千卡，相当于建筑554分钟消耗的热量...330 | |||||
芙纽多的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（30克）、葡萄干（50克）、朗姆酒（50克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（50克）、牛奶（220克）、鲜奶油（220克）、黄油（20克）、盐（1克）
1/10. 蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
2/10. 鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
3/10. 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
4/10. 模具内部涂抹较大量的软化黄油
5/10. 在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
6/10. 倒入搅拌好的面糊
7/10. 剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色
8/10. 过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
9/10. 将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可
10/10. 烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、山药、枸杞子搭配；与虾、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与紫菜、圆生菜、西红柿搭配；与红薯、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
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营养信息
- 芙纽多热量3048 千卡
- 脂肪212.97 克
- 蛋白质34.32 克
- 碳水化合物377.82 克
- 钠513 毫克
- 钙446 毫克
- 铁13.49 毫克
- 钾1578 毫克