| 约克夏布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 379克 | 约克夏布丁热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于开飞机578分钟消耗的热量...120 | |||||
约克夏布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（240毫升）、中筋面粉（140克）、黄油（适量）、盐（1/2小勺）
1/9. 鸡蛋放置室温打散，筛入一半低筋面粉和盐
2/9. 用手动打蛋器搅拌至细滑无颗粒的状态
3/9. 加入一半牛奶搅拌均匀
4/9. 再筛入剩余的面粉搅拌均匀
5/9. 加入剩余的牛奶搅拌均匀
6/9. 搅拌均匀之后，盖湿布静置半小时
7/9. 烤模涂黄油，边缘也要涂
8/9. 放入烤箱中预热一下。待预热完毕后取出烤模，将面糊倒入模具中，放入预热好230度的烤箱，烤30分钟
9/9. 烤好之后，立即脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米、玉米、黄豆搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与番茄酱、金针菇、巧克力相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 约克夏布丁热量1157 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠231.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克