| 香辣麻辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 847克 | 香辣麻辣蟹热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于仰卧起坐158分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣麻辣蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将买回来的螃蟹，用盐水浸水泡20分钟。
2/12. 将螃蟹单个放在另外一个放有盐的容器中，用小刷子，洗干净。
3/12. 注意后面这个地方也要翻开洗干净
4/12. 在锅里加水烧开后，把洗干净的螃蟹放进去，煮5分钟左右取出。
5/12. 在锅里加油，油热后放干辣椒生姜，炒香。
6/12. 把预先煮好的螃蟹放进去翻炒。
7/12. 加盐，加酱油，加花椒，加蒜，按个人口味可再加辣椒，翻炒。
8/12. 或加粉料的佳霖花椒粉也行。
9/12. 然后加水，水的用量是要满过螃蟹。
10/12. 加完水后，盖锅煮。
11/12. 煮到水只剩锅底有一点汤就可以了（注意汤也不可以太过于太少，要不然没味。）最后再加点醋，就可出锅了。
12/12. 这样美味的香辣麻辣蟹就可出锅了。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、抗结核、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香梨、花生、桔子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与鹌鹑、圆白菜、茄子搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣麻辣蟹热量1268 千卡
- 脂肪24.15 克
- 蛋白质41.82 克
- 碳水化合物169.27 克
- 钠83.86 毫克
- 钙914 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾2103 毫克