| 干贝白菜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 551克 | 干贝白菜羹热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于摇摆舞94分钟消耗的热量...270 | |||||
干贝白菜羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、干贝（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/7. 主要材料。大白菜选用菜心最好。
2/7. 干贝用清水洗净，用开水浸泡片刻至软，用手指捻散或用刀背碾散。干贝用量不需要多，十粒左右就够。
3/7. 大白菜切细丝，生姜少许切丝，小葱切葱花。
4/7. 将干贝连同浸泡的水一起倒入锅中，放入姜丝，加适量水，烧开。
5/7. 放入白菜丝，适量盐，烧开，至白菜达到自己喜欢的软硬度。个人感觉白菜丝烧烂点儿口感会比较好。
6/7. 同时准备好水淀粉和全蛋液（一个鸡蛋即可）。
7/7. 勾芡后转小火淋入蛋液。关火，调入鸡（味）精，调匀。淋少许香油，撒上白胡椒粉、葱花。完成。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、通利肠胃等功效；可与田螺、猪肝、鸭腿搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、软化血管、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效；可与黄豆、韭菜、苋菜搭配；与雪莲果、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝白菜羹热量423 千卡
- 脂肪11.76 克
- 蛋白质71.43 克
- 碳水化合物16.33 克
- 钠542 毫克
- 钙177 毫克
- 铁8.63 毫克
- 钾1477 毫克