| 紫薯枣泥小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 514克 | 紫薯枣泥小餐包热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于攀岩142分钟消耗的热量...660 | |||||
紫薯枣泥小餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（160克）、白糖（10克）、酵母粉（4克）、黄油（40克）、盐（3克）、枣泥馅（适量）、紫薯馅（适量）
1/16. 把红枣蒸熟打成泥，熬到浓稠时加糖
2/16. 继续熬成枣泥馅，晾凉备用
3/16. 紫薯中加糖和黄油
4/16. 炒成馅料备用。
5/16. 把主料中的牛奶、鸡蛋和糖、盐放入面包机
6/16. 面粉和酵母粉放上面
7/16. 启动一个和面程序，一个程序后加黄油
8/16. 再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
9/16. 盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
10/16. 发好的面团排气分成20个小剂子，松弛10分钟左右
11/16. 取一个剂子压扁，包入枣泥馅，收口朝下
12/16. 同样方法包入紫薯馅
13/16. 全部包好放入烤盘中
14/16. 保湿发酵至2倍大小后刷蛋液撒芝麻。
15/16. 烤箱180度预热5分钟，烤15--18分钟
16/16. 烤好的小餐包，虽然不是很好看，但是很好吃的
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 紫薯枣泥小餐包热量1557 千卡
- 脂肪110.47 克
- 蛋白质60.75 克
- 碳水化合物217.05 克
- 钠131.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾1234 毫克