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翻糖杯子蛋糕

翻糖杯子蛋糕的热量和减肥功效

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翻糖杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉531千卡354千卡9.4克1.4克
色拉油898千卡898千卡0克99.8克
白糖431千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁1千卡23千卡0.7克0.2克
总量474翻糖杯子蛋糕热量/卡路里2315千卡
烤面包 热量2315千卡,相当于烤面包579分钟消耗的热量...240

翻糖杯子蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、黄油(40克)、低筋面粉(150克)、柠檬汁(5克)、白糖(110克)、色拉油(100克)、翻糖膏适量(适量)
翻糖杯子蛋糕的做法图解1

1/10. 将白糖倒入盆中,打入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀

翻糖杯子蛋糕的做法图解2

2/10. 加入融化的黄油搅拌均匀,再分两次加入色拉油搅拌均匀

翻糖杯子蛋糕的做法图解3

3/10. 加入朗姆酒,柠檬汁搅均匀

翻糖杯子蛋糕的做法图解4

4/10. 加入低筋面粉轻柔地搅拌至无颗粒即可

翻糖杯子蛋糕的做法图解5

5/10. 将面糊装入裱花袋,注入纸杯中(8分满)

翻糖杯子蛋糕的做法图解6

6/10. 放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度,烤15分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

翻糖杯子蛋糕的做法图解7

7/10. 烤好的蛋糕待冷却后将表面切平备用,翻糖膏用牙签上色,擀成翻糖片

翻糖杯子蛋糕的做法图解8

8/10. 用圆模压出圆片(可用专用玫瑰花模压片)

翻糖杯子蛋糕的做法图解9

9/10. 另取一小块翻糖膏,揉成圆球形,放在手心上,用手指在一端揉搓至锥形,做成花芯

翻糖杯子蛋糕的做法图解10

10/10. 花芯长度与花瓣长度适合,花瓣塗些水,一片相隔的顺序将花瓣包在花芯上,做好风干即可

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与小米面、玉米、韭菜搭配;与鹅、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、健脾、开胃等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与橘子、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 翻糖杯子蛋糕热量2315 千卡
  • 脂肪208.91 克
  • 蛋白质24.16 克
  • 碳水化合物185.22 克
  • 191.8 毫克
  • 127 毫克
  • 4.85 毫克
  • 435 毫克

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