| 花型果酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 花型果酱面包热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于排舞192分钟消耗的热量...270 | |||||
花型果酱面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（100克）、鸡蛋（1个）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（10克）、酵母（2克）、果酱（适量）
1/10. 面包桶内依次放入40克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面30分钟
2/10. 30分钟后放入黄油继续和面20分钟
3/10. 和面结束后进行发酵
4/10. 这是发好的面团
5/10. 取出排气后分成3个50克的圆球、18个10克的小圆球，盖上保鲜膜醒15分钟
6/10. 把3个大圆球擀成圆饼皮，放入烤盘
7/10. 小圆球重新搓圆，底部沾上蛋液，摆在饼皮上，进行发酵
8/10. 发好的面包胚刷上蛋液
9/10. 烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右，如果表面上色严重时盖上锡纸
10/10. 等面包放凉后挤上喜欢的果酱即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、米汤、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆、西红柿搭配；与鹅肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花型果酱面包热量863 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克