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蔓越莓司康

蔓越莓司康的热量和减肥功效

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蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糖粉58千卡389千卡0克0克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
泡打粉5千卡178千卡0克0.70克
蛋黄14千卡144千卡13.3克26.54克
蔓越莓13千卡33千卡0.39克0.13克
总量203蔓越莓司康热量/卡路里639千卡
伐木工作 热量639千卡,相当于伐木工作128分钟消耗的热量...300

蔓越莓司康的做法共8个步骤

食材主料/辅料

糖粉(15克)、黄油(25克)、蛋黄(10克)、牛奶(20克)、低筋面粉(90克)、泡打粉(3克)、蔓越莓(40克)、盐(0.8克)
蔓越莓司康的做法图解1

1/8. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛

蔓越莓司康的做法图解2

2/8. 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合

蔓越莓司康的做法图解3

3/8. 用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

蔓越莓司康的做法图解4

4/8. 在面粉里加入蛋液、牛奶,用手抓捏成团

蔓越莓司康的做法图解5

5/8. 将面团擀开,倒入蔓越莓干,拌匀

蔓越莓司康的做法图解6

6/8. 可用类似折酥的方法,擀开折叠,再次擀开再折叠重复,面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。

蔓越莓司康的做法图解7

7/8. 将面团擀开放冰箱冷藏20分钟。用模具压成心形。

蔓越莓司康的做法图解8

8/8. 放入烤盘,表面刷上蛋黄,以上下火200℃,烘烤15分钟至表面金黄色即可。

食材功效信息

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、止咳等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、解热烦、防细菌感染等功效;可与苋菜、羊排、玉米搭配;与鹅、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与巧克力、金针菇、橘子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓司康热量639 千卡
  • 脂肪129.97 克
  • 蛋白质31.3 克
  • 碳水化合物234.66 克
  • 211 毫克
  • 353 毫克
  • 2.89 毫克
  • 304 毫克

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