| 奶茶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 284千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红茶 | 克 | 42千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 516克 | 奶茶冻芝士热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于足球217分钟消耗的热量...420 | |||||
奶茶冻芝士的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将花果茶用150毫升水泡好后滤去茶渣，晾至温热后加入一片泡软的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶冻后切小块备用。
2/16. 将消化饼干放入保鲜袋中压碎。
3/16. 黄油隔水融化。
4/16. 将饼干末倒入黄油中搅拌均匀。
5/16. 模具底部垫油纸，将饼干末倒入模具底部压实成饼干底，放入冰箱冷藏备用。
6/16. 奶油奶酪室温软化。
7/16. 两片吉利丁片放入凉水中泡软。
8/16. 红茶加入100毫升热水泡开，滤去茶渣，晾至温热。
9/16. 准备好牛奶150毫升。
10/16. 将泡软的吉利丁片滤去水分，放入红茶中搅拌至融化。
11/16. 将牛奶倒入红茶吉利丁液中搅拌均匀。
12/16. 奶油奶酪加入糖打发至蓬松。
13/16. 少量多次加入奶茶液制成芝士糊，每次倒入奶茶液都要搅拌均匀在加入下一次。
14/16. 将芝士糊倒入模具约三分之一。
15/16. 加入适量的花草茶冻。
16/16. 倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小时以上后食用。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、养胃、护胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、金桔、杨梅相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 奶茶冻芝士热量1519 千卡
- 脂肪149 克
- 蛋白质134.71 克
- 碳水化合物236 克
- 钠597.5 毫克
- 钙751 毫克
- 铁30.26 毫克
- 钾2325 毫克