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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的热量和减肥功效

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小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
滑子菇19千卡19千卡2.2克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量407小鸡炖蘑菇热量/卡路里248千卡
誊写 热量248千卡,相当于誊写108分钟消耗的热量...138

小鸡炖蘑菇的做法共4个步骤

食材主料/辅料

小鸡腿(8-10个)、滑子菇(100克)、生姜(1小块)、八角(2-3个)、香菇(10-15个)、大葱(1根)、干辣椒(5个)、盐(二分之一小勺)、酱油(1大勺)、植物油(1大勺)、白糖(1小勺)、料酒(1大勺)、水(适量)
小鸡炖蘑菇的做法图解1

1/4. 鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用

小鸡炖蘑菇的做法图解2

2/4. 锅内热油,加鸡肉炒到变色出香

小鸡炖蘑菇的做法图解3

3/4. 放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟

小鸡炖蘑菇的做法图解4

4/4. 加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30-40分钟即可

食材功效信息

滑子菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰、理气化痰、防止坏血病等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、胃部胀闷、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、抗血栓等功效;可与油菜、鳕鱼、牛肉搭配;与北极虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与粳米、兔肉、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 小鸡炖蘑菇热量248 千卡
  • 脂肪19.25 克
  • 蛋白质26.72 克
  • 碳水化合物219.27 克
  • 61 毫克
  • 279 毫克
  • 35.8 毫克
  • 2154 毫克

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