| 美味枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 美味枣糕热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于插花1171分钟消耗的热量...114 | |||||
美味枣糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有材料准备好，黄油提前进微波炉融化，凉后与玉米油混合在一起，备用；小苏打与泡打粉放一起；枣泥去核煮好用料理机打成糊糊状；红糖去除结块的，只留细粉状的备用
2/14. 鸡蛋入无油无水的盆中
3/14. 低速打出粗泡后，倒入红糖白糖，转高速打发
4/14. 鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器，蛋液缓缓滑落，可以在盆中画出花纹，不会马上消失
5/14. 枣泥糊入盆，加入黄油玉米油
6/14. 手动打蛋器混合均匀
7/14. 取四分之一的鸡蛋糊入枣泥糊盆中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8/14. 混合好的样子
9/14. 将混合好的枣泥鸡蛋糊倒回到鸡蛋糊大盆里，翻拌均匀
10/14. 分两次筛入混合好的低筋粉和泡打粉小苏打粉，快速而轻柔地翻拌均匀，此时可预热烤箱180度
11/14. 烤盘内提前铺好油纸，将混合好的蛋糕糊倒入盆中，拿起烤盘从20厘米高的地方向下震两下，震出大气泡
12/14. 入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，烤10分钟，表面定型变硬后，可将上火转为150度，下火继续180度，继续烤15分钟左右，即可出炉
13/14. 连油纸一起拎出来，置于晾架上，再迅速将油纸抽掉，枣糕在晾架上晾凉
14/14. 切块食用
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与干贝、牡蛎 、韭菜搭配；与糖精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛排、文蛤、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味枣糕热量2224 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.16 克
- 碳水化合物277.92 克
- 钠164.8 毫克
- 钙227 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾445 毫克