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双椒回锅肉

双椒回锅肉的热量和减肥功效

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双椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
红椒138千卡212千卡15克12克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量709双椒回锅肉热量/卡路里1907千卡
街舞 热量1907千卡,相当于街舞243分钟消耗的热量...470

双椒回锅肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(300克)、青椒(两个)、红椒(1个)、花椒(适量)、八角(适量)、大蒜(适量)、洋葱(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、黄酒(适量)、郫县豆瓣酱(2勺)、老干妈豆豉酱(1勺)
双椒回锅肉的做法图解1

1/9. 五花肉300克一块清洗干净,注备好青椒、红椒、洋葱、生姜。

双椒回锅肉的做法图解2

2/9. 煮锅加适量清水,放入姜片、花椒、八角、黄酒。放入五花肉,水烧开转中火煮十五分钟左右,筷子可插入肉中即可捞出。

3/9. 青椒、红椒切块,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜切沫。豆瓣酱剁碎与老干妈豆豉酱混合。五花肉切2-3毫米的薄片。

双椒回锅肉的做法图解4

4/9. 锅热放入五花肉小火煎制。煎的过程,五花肉会出油,不粘锅不用放油。

双椒回锅肉的做法图解5

5/9. 煎至两面微焦,油脂渗出,即可盛出。

双椒回锅肉的做法图解6

6/9. 五花肉煎出的油留作底油,烧热放入豆瓣酱,小火炒至红油析出。

双椒回锅肉的做法图解7

7/9. 依次放入姜丝大蒜爆香,放入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀,炒至辣椒段生。

双椒回锅肉的做法图解8

8/9. 放入煎好的五花肉翻炒均匀。

双椒回锅肉的做法图解9

9/9. 根据个人口味加适量盐调味。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与白菜、茄子、洋葱搭配;与鹌鹑、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、苦瓜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效;可与茄子、娃娃菜、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、止痒解腥等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、中寒呕逆、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 双椒回锅肉热量1907 千卡
  • 脂肪80.08 克
  • 蛋白质43.19 克
  • 碳水化合物254.71 克
  • 238 毫克
  • 983 毫克
  • 45.58 毫克
  • 2820 毫克

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