| 拼色冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 370克 | 拼色冰皮月饼热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于爵士乐健身操49分钟消耗的热量...360 | |||||
拼色冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苋菜（4棵）、栀子（4粒）、糯米粉（45克）、粘米粉35克（适量）、玉米淀粉（20克）、白糖（30克）、植物油（18克）、自制玉米馅料（适量）
1/10. 材料 ：苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克
2/10. .把苋菜洗净放进锅粒煮水，待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用，栀子剥开用开水烫出黄色。（本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了）
3/10. .把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。
4/10. .取出1小汤勺的粉，倒入160克的苋菜汁，搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油，剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。
5/10. .在倒入玉米油搅拌均匀。
6/10. .冷水上锅蒸
7/10. .炒糯米粉，有点微微发黄没有生粉味就可以了。
8/10. .把蒸好的糯米团搅拌均匀，把有搅拌到糯米团里晾凉备用。
9/10. 把糯米皮用手捏成圆形，在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。
10/10. .漂亮的冰皮月饼就做好了。
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清肝解毒、清利湿热、凉血散瘀等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与青蟹、山葵、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
栀子具有泄热利湿、护肝、利胆等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、延年益寿、补虚等功效；可与枣（鲜）、枣、葡萄搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 拼色冰皮月饼热量295 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质11.92 克
- 碳水化合物168.39 克
- 钠250.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾446 毫克