简单煮艺10款清爽凉拌菜

提示做法同样适用于白色和绿色的甘蓝。

10.五香花生

原料新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺（5克），八角2颗,小茴香1茶勺（5克），桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。

做法

1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口

2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。

3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包

4.放入洗净的花生，加入盐

5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。