维生素是毒药还是补药

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别拉科维奇等人把1990年至2005年10月间国际上发表的68项研究分为两类，一类是低偏差的（low-bias），一类是高偏差的（high-bias）。如果对两类研究不加区分，分析结果表明，摄取抗氧化剂，主要是维生素a、e、c以及β胡萝卜素和硒，对人既没有好处，也没有坏处。

但是令人吃惊的是，在剔除了高偏差的研究，只分析更值得信赖的47项研究后，作者认为，“以β胡萝卜素、维生素a和维生素e作治疗可能增加死亡率，而维生素c和硒对死亡率的潜在作用还需要进一步的研究。”

总体上看，服用抗氧化剂的人死亡率增加了5%。分别而言，服用维生素e的人死亡率增加4%，服用β胡萝卜素的人死亡率增加7%，服用维生素a的人死亡率增加16%。