怀孕初期如何提前补叶酸

假使您制定好了怀孕计划，别忘了提前补补叶酸。

叶酸是一种维他命，也是胎儿神经发育的关键营养素。孕妇若缺乏叶酸，可能增加新生儿神经缺陷的风险（如引起无脑儿、脊柱裂等）。

神经管是胎儿中枢神经的前身，随着怀孕天数的增加会渐渐形成大脑和脊髓。由于神经管的正常闭合发生在怀孕的初期，因而一般建议怀孕前3个月到怀孕后头3个月补充叶酸。

寻找叶酸食物含叶酸的食物许多，绿色蔬菜如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜，新鲜水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉。禽肉及蛋类，如猪肝、羊肉、牛肉、鸡肉等。但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

如蔬菜储藏2～3天后叶酸损失50%～70%。煲汤等烹饪方法可使食物中的叶酸损失50%～95%。盐水浸泡过的蔬菜，叶酸损失更多。因而，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽量减少叶酸流失。