进入夏季,加上最近下了几场雨,使天气表现得更加闷热、潮湿,不仅适宜肠道致病菌生长繁殖,而且也适合霉菌生长。
从各大医院了解到,本周的门诊量中,消化道疾病的人数量提高了不少,从数据分析,原来一般排在第二位的心内科被消化内科所替代,第一位仍然是妇产科,因为今年流行生个猪宝宝。
食物中毒指食用被细菌、毒素污染的,或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病,包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。
食物中毒具有突然发生,集体性发病,潜伏期短等特点。临床上主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外,还可表现为神经系统、造血系统等症状,严重者可危及生命。
根据曾经发生的几起食物中毒特征分析:夏季一般是食物中毒,特别是集体食物中毒的高峰期,建议,集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理,注意食品操作卫生,防止生熟不分,交叉污染食品;读者也应注意饮食卫生,做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品。