暗室作业人员的营养保健

③ 维生素c 是眼球晶状体的重要营养成分，摄入不足易患晶状体混浊性白内障和角膜炎。富含维生素c 的食物有柚子、番茄、枣、猕猴桃及绿色蔬菜等。

微量元素

微量元素在人体内含量虽少，但作用极大。其中有4种微量元素对眼睛的影响极大。

① 锌能增加眼睛神经的敏感度，锌摄入不足时锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，从而影响眼睛分辨颜色的能力。食物中牡蛎含锌量最高，肝、奶酪、花生也是锌的丰富来源。

② 硒是维持视力的一种重要微量元素，含硒较多的食物有鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。

③ 钼能保证眼睛看清景物。大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。

④ 铬能影响胰岛素的调节功能，预防近视的形成。含铬丰富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。

⑤ 钙和磷可使巩膜坚韧，如钙和磷缺乏，眼睛就容易疲劳、注意力分散，易形成近视。含钙和磷丰富的食物有排骨、肉、乳品、豆类、新鲜蔬菜和鱼、虾、蟹等。