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幼儿食海鲜要谨慎

导读:在选购鱼时应注意:新鲜的鱼眼珠呈水晶状、透明、光亮、饱满,用手触之能转动而不掉落,鱼鳃为鲜红色,鱼鳞整齐贴身,鱼鳍不易脱落,腹部肉质有结实感且富有弹性。

幼儿食海鲜要谨慎

小鱼干拌饭富含钙质,钙在幼儿时期是非常重要的营养素。对于牛奶过敏或乳糖耐受情形不佳的小孩,吃些带骨头的小鱼干会得到补充,让小孩有健康的骨骼。但选择鱼干时要谨慎,注意是否干净、有无腐烂或添加剂等有害物质。

鲔鱼沙拉亦是小朋友欢迎的食物之一,但几种食物混合在一起拌匀之后,应立即放入冰箱冷藏,如果要出外野餐,必须放冰桶贮存,否则很容易变质。

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