防秋燥佳品—梨 梨的营养成分作用

梨的营养成分：

每100克可食部分中含有水分90克，蛋白质0. 4克，脂肪o. l克，膳食纤维2克，碳水化合物7. 3克，钙11毫克，磷12毫克，还含有维生素b, 0. o1毫克，维生素bz 0. 04毫克，尼克酸0. 1毫克，维生素c 1毫克，以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。

梨的食药同源作用：

《本草纲目》中记载:梨可润肺凉心，消痰降火。解疮毒、酒毒。梨最突出的作用是治疗热痰咳嗽。用梨治疗热咳可生食，也可熟食;可单味使用，也可与别的药共伍。梨还有一个特点，就是食后给人以清凉除烦之感，特别是酒后吃个梨，甘甜香馨，舌本生津，酒意全消。

近代医学发现，梨有降低血压、清热镇静的作用，对高血压、心脏病人的头晕目眩，心悸耳鸣有明显的改善。患肝炎的病人吃梨还能起到保肝，帮助消化，促进食欲的作用，是肝炎患者辅助治疗的食品。梨对嗓子还有较好的保护作用。