春夏交替季节食物打包的注意事项

剩菜加热最好加醋：

海鲜类食品加热过程中，可以加些酒、姜、大蒜等佐料，起杀菌作用。

肉类食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋，因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上醋酸就会形成结合物，被固定下来，有利于被身体吸收和利用。