蒲公英的营养价值及食用方法

6.蒲公英茶:将蒲公英阴十后泡茶饮用。

虾仁油炸蒲公英：

原料:虾仁150克，蒲公英叶20-30张，蒲公英花10个，黑芝麻2大勺，鸡蛋1个。调料:面粉1杯，水3/4杯，植物油适量，盐少许。

做法:1.将鲜虾仁用盐水洗净，撒上面粉。.将蒲公英叶切成2厘米的段，花用十净布擦一下，黑芝麻上锅十炒一下，放在较稠的面糊中搅拌均匀，放入油锅炸至焦黄，摆入盘中，蘸辣将油食用。

素炒蒲公英根：

原料:蒲公英根80克，牛芬子100克，香菇5个，白芝麻2大勺。调料:香油2大勺，将油4大勺，料酒3大勺，汤料1/ 2杯。

做法:1.将蒲公英根洗净，切成斜丝，放入水中泡去涩味，沥水待用。.牛芬子切斜丝，用水泡去涩味，待用。.油锅烧热放入蒲公英根及牛芬子蝙炒，放入汤料、水、料酒稍煮，加入白糖、将油炒至汤汁浓缩停火。.放入盘中撒上芝麻即可食用。