春季甲肝高发期青少年最易感染

水产品里甲肝病毒最多

甲肝病毒的生存能力很强，它在60摄氏度的水中能存活1小时，所以食用了半生不熟的食物或温水有可能感染。但是，98摄氏度加热1分钟、紫外线照射、含甲醛或氯的消毒剂都能将它杀灭。值得注意的是，甲肝病毒在水生贝类，例如毛蚶、蛤蜊等体内能存活3个月左右，在流行季节里对甲肝扩散有重要意义。毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等海鲜栖息的水域常受到沿海城市污水的污染。这些生物能过滤海水，导致海水中的肝炎病毒在其体内蓄积。人生吃、半生吃了这些含病毒的海鲜，就易患病。

专家建议海鲜应反复在清水里浸泡、冲洗，煮沸15一30分钟再食用。直接入口的食物如水果、凉拌菜，要多冲洗几次，且不要在可能受污染的水中洗涤。吃火锅一定要将肉切薄、烫熟，不能一变颜色就吃。最好到安全检疫更有保障的大商场、大菜市场购买火锅用料。另外，若经济条件允许，应给2—14岁的儿童接种甲肝疫苗，以预防甲肝的发生。