抽烟喝酒时吃些大蒜降血脂

大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。下面是几种蒜泥的制法1.白蒜泥蒜泥100克，精盐2克，白醋50克，香油5克。适合拌鸡丝、粉丝、白菜丝、凉粉或做蒜泥莴苣等。

适合拌肚条、猪耳丝、黄瓜、鸡胗、茄泥等。3.麻酱蒜泥蒜泥150克，酱油20克，米醋80克，精盐2克，芝麻酱80克，香油5克。适合拌海参、豆角、海螺、生菜等。4.老虎酱蒜泥100克，甜面酱50克，香油30克。适合用于锅烧鸡、锅烧鸭、锅烧肘子等。5.糖醋蒜泥汁蒜泥50克，白糖100克，酱油10克，米醋100克，香油5克。

大蒜在家庭中的应用也非常广泛，不论是炒菜或是拌菜都离不开大蒜，如糖醋鱼、蒜泥拌黄瓜、蒜泥拌生菜等。夏季吃凉面时更离不开大蒜。尤其是夏季食用过多的生冷食物，大蒜在肠胃中能起到杀菌的作用。食用生冷食物引起的肠炎，吃上几瓣大蒜也有一定的疗效。