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苹果连皮熟食能有效降血脂

导读:苹果被誉为“食物里的全科医生”,其降脂作用主要来自于丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果。

炖肉放苹果去异味降血脂苹果的果香不但可消除猪肉的异味,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见,熟吃苹果大有益处。需要特别提醒的是,苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

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