大蒜
中国一项最新研究发现,每周只生吃两次大蒜,即便是吸烟者,也可以降低患肺癌的风险,进行本次研究的研究人员表示,大蒜或可以预防肺癌。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
中国江苏疾病防控中心的研究人员发现,对于那些每周至少生吃两次大蒜,并将其有规律的作为饮食习惯的人群来说,罹患肺癌的概率减少44%。事实证明,大蒜的益处也可惠及吸烟者,该类人群患肺癌的风险降低约30%。研究发现,每周至少生吃两次大蒜的人患肺癌的几率显着降低,即使是吸烟和接触高温蒸汽食物的人,而这两项也是造成肺癌的致病原因。
牛奶和酸奶
牛奶是完全蛋白质食品,含有8种必需氨基酸。《日华子本草》概括牛奶的功用为“养心肺、解热毒、润皮肤”。牛奶含钙和维生素d,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。