(5)羟基类化合物——绿茶含有羟基类化合物,对肿瘤有药物预防作用。
此外,在日常饮食中,还必须减少脂肪与高热量食物的摄入。吃肉多的妇女发胖的可能性更大。调查显示中年妇女过多摄取脂肪患乳腺癌的相对危险度增加,尤其是在绝经后。以60岁左右的妇女为甚,每增加10kg体重,乳腺癌的危险性将增加80%。同时,女性应该少饮酒,原因是酒精可能提高绝经前妇女性甾体激素水平,从而诱发乳腺癌。
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