食物治疗小儿缺铁性贫血

菠菜猪肝汤

配方鲜菠菜200g,猪肝100g,油15ml,盐少许。

制法将菠菜洗净,切碎。猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用。锅中加清水500ml,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟后即可。

用法喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次食完,可长期食用。

功用健脾补血。适用于缺缺性贫血症状较轻者。

参枣莲子粥

配方党参15g,红枣20g,莲子30g,粳米或大米30g。

制法将党参切成片,红枣洗净,剖开去核,莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放入锅中,加清水适量,煮至米熟即可。

用法婴幼儿食粥浆,儿童食粥及红枣,每日1剂,分2次食完,食至贫血痊愈。

功用健脾益气,养血补虚。适用于缺铁性贫血,大细胞性贫血,病后体质虚弱。