牛奶保持牙齿健康的饮品

牛奶中的钙、磷、维生素a、d和氟化物都是正常机体骨骼和牙齿形成的基石。牛奶是氟化物的良好载体。早在1994年世界卫生组织专家委员会就指出,无论通过饮水、牛奶、食盐加氟或使用含氟牙膏等,都能达到预防龋齿的效果。多年来,世界卫生组织和英国保罗基金会合作,在全球10几个国家和地区的儿童中开展了饮用加氟牛奶预防龋齿项目。1994-1999年,我国曾在北京市海淀区10几个幼儿园中开展过试点项目。当时有近4000名3-6岁儿童参加,通过世界卫生组织专家临床评价,饮用加氟牛奶2年的儿童患龋率降低了30%。

6-12岁是学龄期,正是乳恒牙替换期。此期学生应加强营养,促进身体发育,提高智力。我国就有政府主导的学生饮用奶国家项目。从口腔健康的角度,通过饮用牛奶补充营养,还可以促进儿童颌骨和牙弓的生长发育,建立良好的恒牙咬合关系。对于预防牙列不齐和龋齿具有重要作用。中国营养学会推荐每天饮奶300毫升。

自2006年以来,国际牙科联盟（fdi）、世界卫生组织（who）和国际牙科研究院（iadr）与我国中华口腔医学会等专业学术组织,对氟化物防龋措施的大量科学数据均强调了牛奶有益口腔健康。相反,从循证医学的角度,没有任何科学研究表明,牛奶有害于牙齿发育、生长与健康。因此,从牙齿的生长、发育和健康角度看,也必须大力提倡饮用牛奶。