对症用膳巧补肾
进补时对症用膳,方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物。肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。以下是几种补肾养生粥的烹饪方法。
冬虫夏草老鸭煲
适应症各类肾虚患者均可服用。
制作选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。
黄芪粥
适应症气虚者适宜
制作取生黄芪50克、粳米50克。先将生黄芪煎40分钟,取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟,加入黄芪汁,煮熟,一日两次温服。