患慢性咽炎吃火锅要有度

搭配大量的绿叶蔬菜科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等。而土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。少食羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物，否则会“引火烧身”。

不要吃太烫的吃太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，从火锅煮出来的食物不宜马上入口，要等一下稍凉再吃。吃过烫的食物易导致咽喉炎，感染细菌，产生病变。应做到“宁舍三分，不要太烫”。

火锅别太咸饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存活。其次，高盐饮食可能降低黏膜抵抗疾病的能力，导致免疫力下降，各种细菌、病毒乘机而入，引发咽炎。