多吃玉米西红柿可养护血管

洋葱含有一种较强血管扩大作用前列腺素a，它能舒张血管，下降血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可加强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功效。

茄子含有较多的维生素p，能加强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。