泡饭不是粥多吃伤肠胃

妙处说明

1、小米淀粉缺乏粘度，故而用粘性的大黄米和燕麦来加强粘度，煮出来口感非常粘稠美味。燕麦中的β-葡聚糖具有非常好的控制血脂和血糖的作用，在提供粘度的同时，又弥补了大黄米血糖反应高的缺点。

2、花生和燕麦蛋白质含量较高，部分弥补了小米和大黄米蛋白质含量低，又缺乏赖氨酸的问题。

3、小米和大黄米含有胡萝卜素，这是白米粥所不能比拟的。同时，它们的维生素b1、b2、钾和铁的含量均为大米的4倍以上，是补充维生素和矿物质的好主食，特别适合女性食用。燕麦和花生所含b族维生素和矿物质更为丰富，而且有利于“三高”人群。

4、小米和莲子有安神作用，有利于睡眠，所以特别适合作为夜宵食用。

5、枸杞、枣和桂圆不仅具有滋补作用（此处无需赘述），而且提供了自然的甜味，使这个粥无需添加一点糖，喝起来就很美味，无需配菜，作为夜宵食用更为方便。

6、饱腹感强，又有利于肠胃功能。性质温和，四季皆宜。老人、孩子、女性吃它都很合适。