2.合理搭配
嗜辣者若能合理搭配饮食,就能减少辣椒给身体带来的副作用。
配合凉性食物由于辣椒偏温热,烹调菜肴时,最好选择具有滋阴、润燥、泻热等功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。
吃些酸味水果一些酸味水果(如山楂、柚子等)中含有有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用,能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。
多喝开水吃辣的同时应给身体补充水分。做汤时不妨选择酸辣汤,能够生津。
3.因人而异
辣味食品虽好,但以下几种人不宜食用。
瘦人瘦人多属阴虚和热性体质,即所谓“瘦人多火”,常表现为咽干、口苦、眼部充血、烦躁易怒,吃辣椒不仅会使上述症状加重,而易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢患者甲亢患者常常处于高度兴奋状态,故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速,过食辣椒后会使心跳加快,加重症状。