11个错误的减肥方法让你一辈子瘦不了

把减肥当事业的你，或许早就知道节食会让基础代谢率下降，甚至还知道一天只能吃85%的热量才可以瘦得健康，然后暗喜每天都瘦了15%。但你可能不知道的是，真正让节食者变胖的另一个元凶是“管他的效应”（what-the-helleffect，比较学术的说法是逆调节饮食counterregulatoryeating）──当你发现今天已经破戒了，超过原先预定的卡路里，就会跟自己说管他的，明天再减好了。“明天再减”是世上最美丽的谎言，体重就是从一次又一次的管他的当中，渐渐堆积起来的。

一项研究让节食者与非节食者都饿肚子进入实验室，然后让节食者吃超过他们心中订下的标准热量的食物。接着，端上小块三明治，让大家尽情享用。结果发现，非节食者可以很容易回答自己吃了多少三明治，但是节食者却答不出来，不是低估，就是高估。

我们以为节食是一种自我监督，但是节食的时候，我们真正做的监督只有一个设定一条热量界线，一旦越界，就管他的。