春天生气易伤肝发怒不超3分钟

干贝芦笋干贝（扇贝的干制品）85克，芦笋200克，海蛤300克，盐、香油、葱花各适量。将芦笋去皮、切段。海蛤吐沙、洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，加入干贝、芦笋拌炒，再放入海蛤用大火略炒，加盐调味即可。具有补血养阴、滋补肝肾的作用。