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独门决窍炒出健康好菜
导读:将切好肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待肉片刚变色时就起水,沥出水分,然后再下锅炒,只需3-4分钟就能熟,并且鲜嫩可口。
巧炒花生米。用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色,不
脱皮
,如油炸的一样。
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