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喝牛奶可致癌?多名专家质疑

导读:香港特区政府食物及卫生局发言人表示,igf—1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质,广泛存在于各种组织和液体里,包括人体的母乳。

喝牛奶可致癌?多名专家质疑

“中国居民膳食指南”推荐的日饮奶量为300毫升,是世界的平均水平,远低于美国等国家。而实际上,据中国营养学会常务副理事长翟凤英介绍,中国营养学会近20年的调查显示,我国大城市人均日饮奶量只有44毫升,全国平均水平只有20毫升左右。

2010年美国健康饮食指导意见提出,成人和9岁以上儿童每天应摄入750毫升低脂或脱脂牛奶,4到8岁儿童每天需摄入大约500毫升。美国农业部2010年调查显示,美国2到11岁儿童每天消耗牛奶大约1.5杯(1杯约等于236.6毫升),12到19岁青少年每天消耗0.75到1杯,20到49岁消耗量不到1杯,50岁以上的人消耗量继续略微下降。

疑问四牛奶的营养价值被夸大了吗?

回应牛奶不是含钙最丰富的食物,但营养成分易被吸收

有网帖提出,海带、虾皮的钙含量比牛奶高十几倍,许多蔬菜钙含量也高于牛奶。也有网友称,喝牛奶会导致人体偏酸性,钙元素会从骨头里溶出来,导致钙流失。

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