红肉补血？过量恐癌细胞转移
导读：营养师表示，食用牛肉确实有助补铁，但红肉中的饱和脂肪酸成分，却有催化癌细胞生长的可能，因此，份量的拿捏非常重要。
营养师小叮咛
最后，王子南营养师也提醒，由于癌症患者本身抵抗力较差，对于病毒、细菌防护力较一般人不足，建议食用牛肉时，煎煮至全熟较有保障。另外，也应避免食用生鱼片、生菜沙拉等易有细菌、病毒残留的生食。
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营养师小叮咛
最后，王子南营养师也提醒，由于癌症患者本身抵抗力较差，对于病毒、细菌防护力较一般人不足，建议食用牛肉时，煎煮至全熟较有保障。另外，也应避免食用生鱼片、生菜沙拉等易有细菌、病毒残留的生食。
