胡萝卜整个煮熟抗癌效更佳

导读：然而加热也使胡萝卜的细胞壁变得更加柔软，使糖分和维生素c等水溶化合物通过组织表层流失，这种情况也会使镰叶芹醇等其他化合物的含量降低。