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蕨菜蕨根粉含致癌物应少吃
导读:多项研究发现蕨菜有可能致癌蕨菜是传统野菜的代表,是“山菜之王”,很多人还专门到山里挖蕨菜,认为它绿色无污染,有营养,甚至还可抗癌,被誉为“长寿菜”。
科普作家云无心也向表示,蕨菜不是不可避免的成分,也没有非吃不可的需求,它带来的风险“跟食用的量以及频率有关,跟
抽烟
一样”。
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