1清洗剂清洗法在清水中加入数滴果蔬清洗剂,将已用清水冲洗过的蔬菜放入,浸泡10分钟后捞出,再用清水反复冲洗干净。果蔬清洗剂可增加农药的溶出。
2盐水浸泡法先将蔬菜用清水冲洗,除去菜叶、茎上污物和泥土,取一盆水放入一匙食用盐,将清洗干净的蔬菜放入,浸泡30分钟,稀盐水可加快蔬菜叶、茎上农药溶出。
3碱水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性环境下分解加快。先用清水洗净蔬菜叶、茎上的污物,在盆中配制碱水液(一般500毫升水加碱面3~5克),将蔬菜放入浸泡10~20分钟捞出,再用清水冲洗4~5遍。
4加热法氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快。加热法常用于芹菜、菠菜、白菜、菜花、豆角等蔬菜清除农药残留。先用清水洗净蔬菜上的污物,放入沸水中3~5分钟捞出,再用清水冲洗3~4遍。
5储存法蔬菜上残留的农药可随着时间推移而缓慢分解,据专家测定,储存时间必须在5天以上,才能达到最佳效果。此法适用于土豆、茄子、冬瓜、南瓜、胡萝卜等不易腐烂的蔬菜。