其实在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。
其实有个祖传秘方:切完辣椒如果觉得辣手,就立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解拉手的症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了。
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