5、选择合适脂肪。福伯格建议,不要选择含有饱和脂肪的黄油、肉食、奶油和奶酪等,而应该选择核桃和橄榄油等含健康脂肪的食物。
6、避免过多黄油。韦布表示,黄油的确会让食物更可口。但糖友应尽量少吃。建议在烹饪时洒(而非倾倒)食油或倒少许橄榄油,快出锅时加上少许黄油或芝麻油。
7、改造传统食谱。对糖尿病患者而言,烤鸡比炸鸡更健康。
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