十种低脂减肥食物减肥不减健康

大蒜味道要重大蒜能降低血中总胆固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白，是因大蒜素的二次代谢产物“甲基丙烯三硫”，具有阻止凝栓质的合成作用，所以能预防血栓。食用注意选择闻起来蒜味重的大蒜含蒜素越多，食用时可切片炒熟，降血脂的营养素更易释放。

鱼油手术前要告知鱼类的油脂中富含有丰富的dha（decosahexanoidacid）、epa（eicosapentaenoicacid），具降血脂作用，降低血中三酸甘油酯，市面上可见胶囊的鱼油健康食品。食用注意鱼油有抑制血小板凝结的作用，若长期服用，开刀前需先告知，避免医师在不知情状况下开刀，导致出血情形。吃鱼油注意凝血状况鱼油有抗凝血的作用，在服用鱼油健康食品且并用抗凝血剂时要特别注意，可能会有出血时间延长的现象，要严格记录出血时间，并适时调整抗凝血剂。

苹果带皮吃苹果富含果胶、纤维素和维生素c，可降低血液中坏的胆固醇，提升有益于人体好的胆固醇。表示，除了苹果外，葡萄也是富含果胶、纤维素和维他命c的水果。食用注意洗干净后可带皮吃，由于苹果、葡萄水果皮中富含花青素，抗氧化效果佳。