瑜伽素食养生技巧

至于烹调方式，以少油、不过度精制者为佳。“像地中海式的烹调方式，就十分理想。”

“有些人天生就趋向摄取动物性蛋白质，因此也不需勉强自己去配合。”吴老师认为，瑜伽素食其实就是适度摄取自己所需的养分，所以不需硬性规定。“藉由素食减少对生态的破坏，这也是净化心灵的一种方式喔。”

食物分类

瑜伽修行者经千百年的修持验证，将食物粗分为以下3类

悦性食物

对身体、心灵均有益的食物，如五谷杂粮、各种豆类、蔬菜、水果、乳制品、甜食

变性食物

对身体有益、对心灵无益的食物，如可可、咖啡、浓茶、强烈的调味品、泡菜