远离油腻浓重饮食轻松瘦身

很多地方的人士在饮食中都喜欢味道浓重或者偏咸的食物，但这样的食物不仅会让你的胆固醇偏高，而且会增加脂肪导致你的身形变胖，如何在美食与健康身材的拉距战中找到平衡点?营养师教大家一些饮食小方法

避免重口味或刺激性食物太咸的饮食会摄入过多盐分及调味料，建议尽量采用低盐烹调法。适量饮酒有助于心血管健康，但饮酒过量则会使血中三酸甘油脂上升，造成脂肪肝及肝硬化。

拒绝油腻、胆固醇拜拜美国心脏学会建议胆固醇摄取量每日应低于300毫克，较油腻及含油量较高的食物，如猪皮、肥肉、蛋黄酥等奶油制品会使血脂升高。内脏类、蛋黄、鱼卵等也会使血胆固醇上升，摄取上须留意。

多摄取含不饱和脂肪酸及抗氧化成分的食物鲔鱼、沙丁鱼、青花鱼及秋刀鱼等鱼油中含丰富omega-3不饱和脂肪酸（epa、dha），能减少血中三酸甘油脂及坏的胆固醇（ldl）合成。

含维生素c、e及多酚类等抗氧化物质，如南瓜、番茄、菠菜及花椰菜等，能减少ldl氧化发生，避免血管栓塞。