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中科院炒菜过早放盐会致氯气挥发只剩钠

导读:中国农业大学食品学院营养与食品安全系副氯化钠是稳定的化合物,在烹调温度下不会分解,不可能发生氯挥发的情况。

中科院炒菜过早放盐会致氯气挥发只剩钠

■追访

节目制作公司欲“借错炒作”

据了解,该期节目委托给光荣兄弟传媒有限公司制作。

该公司制作人苏小萌表示,他们与《健康之路》为合作关系,该栏目有少部分节目由其公司制作。苏小萌说,关于“炒菜出锅之前再放盐有助减少盐摄入量”这一话题,并不是节目主题,而是主持人在现场问到的和节目话题相关的问题。

当得知身份后,苏小萌表示,“咱们可以一起策划一下,看看怎么借金老师这个事儿好好宣传宣传,我们公司也想扩大一下知名度,顺便把我们其他项目推出来。”

当质疑,这期是不是提前策划好的炒作行为时,苏小萌予以否认,“但咱们可以商量商量,把它变成一个炒作也挺好。”

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